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Pourquoi avez-vous besoin d'oméga-3?

Les acides gras Oméga-3 sont des "bons gras" qui sont essentiels à une santé optimale. Comme pour les vitamines et les minéraux, les omégas-3 doivent provenir de notre alimentation, car notre corps ne peut les produire. Les acides EPA et DHA sont les formes actives de l'oméga-3, requises par le corps pour exécuter ses fonctions vitales.

Fonctions de l'oméga-3 (EPA et DHA) dans le corps:

• Favorise la santé cardiovasculaire.
• Réduit l'inflammation.
• Soutient la concentration et la fonction cognitive.
• Contribue à une humeur et à un bien-être émotionnel positifs.
• Favorise la santé du cerveau, des yeux et du système nerveux.
• Soutient la fonction saine du système immunitaire.
• Améliore l'apparence de la peau et des cheveux.
• Favorise le métabolisme optimal des gras.

Un certain nombre d'habitudes alimentaires, telles que l'utilisation généralisée d'huiles végétales pour la cuisson (oméga-6), le broyage industriel et la consommation réduite de poisson (oméga-3), ont contribué à une carence ou à un déséquilibre en Oméga-3 dans les régimes alimentaires de nombreux Nord-Américains. Comparativement à la diète de l'homme à l'époque néo-paléolithique, la consommation en oméga-3 est 20 fois moins élevée aujourd'hui qu'elle ne l'était, l'apport quotidien ayant chuté de 3,0 grammes à un piètre 0,15 gramme. En même temps, la consommation en oméga-6 a considérablement augmenté, excédant de beaucoup l'apport quotidien recommandé.

Un apport réduit en oméga-3 relativement à un apport accru en oméga-6 dans le régime alimentaire se solde par une augmentation du risque des maladies dégénératives. Les experts recommandent habituellement de consommer plus d'oméga-3 et moins d'oméga-6.